Tunnbrödsrulle SM

Tävlingsledaren Hasse Söderström som är son till korvgubben Jonne som skapade Jonnes grill i Vällingby utanför Stockholm. 

Detta känns jättebra att ta med konceptet Tunnbrödsrulle SM till Göteborg och jag är säker på att det finns många duktiga kreatörer.

Det blir som tidigare 3 klasser.  

1 Godaste klassiska rullen som skall omfatta minst 50 gr Mos,korv,tunnbröd av vilket slag 

2 Den mest innovativa rullen men skall omfattas av dessa 3 kärnprodukter korv,mos,tunnbröd 

3 Västkustrullen som skall omfatta minst 50 gram mos , 50 gram tunnbröd men behöver ej innehålla korv. 

Detta är djärvt beslut men vi ser det som en extra knorr på tävlingen då västkusten omfattar mycket andra fina råvaror. 

Jag minns 2022 års vinnare Peder Enroth som styckade upp en hummer och byggde en vinnande rulle. Nu är tävlingsdatum klar till 11 Maj tävlingsarenan blir Stora holm och är öppen både för privata tävlande och för dem som arbetar dagligen med detta. 

Minns den duktiga gotlänningen från 2024 som vann årets rulle från Sockerparken som skapade Rauk Rullen. Så  detta är ett bra sätt för

tunnbröds kioskerna att vara med på.  

för tävlings information och samarbeten använd e-mail stec@stec.se

Det finns ström+grill på plats allt annat tar du som tävlande med dig

så vet du att ingenting saknas.

Stort lycka till och anta utmaningen.

vill du ge detta till en vän så skriv dennes namn i anmälan.