EXPERIENCIA G-ASTRONÓMICA

VIVE UNA EXPERIENCIA EXCLUSIVA DONDE HAREMOS EXPLOTAR TUS 5 SENTIDOS

Comenzaremos con una visita al Centro de Interpretación del Olivar, un lugar mágico e interactivo que te descubrirá los secretos del preciado oro líquido.

Tras la visita, pasaremos a realizar una cata de aceites donde podrás degustar el premiado AOVE 5 sentidos y descubrir las múltiples diferencias y matices que tienen los aceites.

Una vez puesto en marcha nuestro paladar... llega el momento de una cena galáctica!!!

“SABORES DE LA VÍA LÁCTEA"

NEBULOSA DE GAZPACHO BLANCO

Reinventamos el gazpacho andaluz, almendras, uvas verdes, toque de ajo y espuma blanca simulando una nebulosa.

Decorado con crujiente de jamón ibérico deshidratado y perlas de AOVE

CIELO Y MAR

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura, servido sobre parmentier de patata trufada.

Acompañamos con un velo de tinta de calamar representando el cielo nocturno y polvo de aceituna simbolizando el cosmos.

Finalizando el plato con emulsión de ajo negro y AOVE

VÍA LACTEA

Cremoso de queso manchego, esfera de mielato de zarzamora envuelta en un delicado crujiente de caramelo y AOVE, dando forma a los anillos de Saturno.

Decorado con gel de vino tinto y espuma de vainilla representando los planetas y las nubes

CERRAREMOS NUESTRA EXPERIENCIA CON UNA ESPECTACULAR OBSERVACIÓN ASTRONÓMICA CON TELESCOPIOS PROFESIONALES DE LUNA, PLANETAS Y CIELO PROFUNDO EN UNO DE LOS MEJORES CIELOS DE ESPAÑA.

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